منجمد کردن چربی‌ها| چطور به طور بی‌خطری از چربی‌های اضافی موضعی خلاص شویم؟
تاریخ انتشار: ۱۹ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۳۹۹۳۲
همشهری آنلاین- علی ملائکه: ابتدا باید گفت همه چربی‌های بدن از یک نوع نیستند. ما در بدنمان دو نوع مجزای چربی داریم: یکی چربی‌های زیرپوستی (نوعی از چربی که مثلاً ممکن است با تجمع در دور کمر شما به صورت یک چین پوستی بروز کند) و دیگری چربی احشایی (چربی که احشای درونی شکم را می‌پوشاند و با دیابت و بیماری قلبی ارتباط دارد).
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از این به بعد در این مطلب هر جا که چربی سخن می‌گوییم، منظورمان نوع اول چربی‌های بدن یعنی چربی زیرپوستی است و همین نوع چربی است که در عمل کرایولیپولیز هدف قرار می‌گیرد. با افزایش سن ما توانایی بدن برای برداشتن چربی‌های زیرپوستی کاهش پیدا می‌کند و به‌این‌ترتیب هر چه سنمان بالاتر می‌رود بیشتر ممکن است دچار زیادی این نوع چربی‌ها شویم.
منجمد کردن چربیهاایده کرایولیپولیز که از دو کلمه کرایو (cryo) به معنای سرما و لیپو (lipo) به معنای چربی ساخته شده است، در واقع از مشاهده آنچه می‌تواند برای کودکان هنگام خوردن پاپ سیکل یا بستنی یخی رخ دهد، به دست آمده است. در برخی از کودکان کم‌سن که بستنی یخی خورده‌اند و این بستنی به طور اتفاقی برای چند دقیقه‌ای روی گونه آنها مانده است، عارضه‌ای به نام «نکروز چربی ناشی از سرما» رخ می‌دهد. نمونه‌های پوستی برداشته شده از کودکان دچار این عارضه نشان‌دهنده وجود التهاب در بافت چربی، اما طبیعی بودن پوست روی آن بود. بنابراین به نظر می‌رسید بافت چربی نسبت به انواع دیگر بافت‌ها حساسیت بیشتری به آسیب ناشی از سرما دارد.
با استفاده از این ایده بود که یک وسیله سردکننده در سال ۲۰۰۷ در آمریکا بر روی خوک‌ها آزمایش شد تا معلوم شود، آیا می‌توان سلول‌های چربی را به طور انتخابی از بین برد. و نتایج امیدوارکننده و قابل پیش‌بینی بود؛ این وسیله توانست به حدود ۵ سانتی‌متر کاهش در لایه چربی خوک ایجاد کند بدون اینکه به پوست روی آن آسیبی برساند. نخستین فناوری کرایولیپولیز با نام CoolSculpting در سال ۲۰۱۰ در آمریکا برای استفاده انسانی تأیید شد و برای از بین بردن چربی‌های اضافی پهلو به کار رفت. بعدها مجوز استفاده از این فناوری برای از بین بردن چربی‌های بخش‌های دیگر بدن، ازجمله ران، شکم، سینه، پشت، بخش پایینی باسن پو چانه هم داده شد.
اینکه کرایولیپولیز دقیقاً چطور عمل می‌کند، کاملاً معلوم نیست، اما آنچه رخ می‌دهد این است که چند روز پس از به کار بردن سرما سلول‌های چربی می‌میرند. در طول چند ماه بعدی، سلول‌هایی به نام ماکروفاژ که بخشی از دستگاه ایمنی بدن هستند، این سلول‌های چربی مرده را هضم می‌کنند و چربی‌های اضافی را از محل برمی‌دارند.
عملی بیخطرتابهحال بیش از هشت میلیون نفر در سراسر جهان با کرایولیپولیز درمان شده‌اند. برخلاف عمل لیپوساکشن که نیاز به بیهوشی دارد و با خطراتی مانند خونریزی و عفونت وخیم همراهی دارد، کرایولیپولیز که به طور سرپایی انجام می‌شود، نسبتاً بی‌خطر است و درد چندانی ندارد و بدون بیهوشی هم انجام می‌شود.
هر جلسه درمان ۳۵ دقیقه طول می‌کشد و ممکن است برای تحت پوشش قرار دادن یک منطقه چند جلسه درمانی لازم باشد. برای مثال برای برداشتن کل چربی زیرپوستی بخش جلویی شکم ممکن است چهار جلسه درمانی یا بیشتر لازم باشد.
شایع‌ترین عارضه جانبی کرایولیپولیز قرمزی، کبودی، احساس گزگز، بی‌حسی یا تیره شدن محل عمل است. شاید جدی‌ترین عارضه این عمل که نسبتاً نادر است، افزایش رشد بافت چربی در محل درمان است. میزان دقیق بروز این عارضه نامعلوم است، اما به نظر می‌رسد در کمتر از یک درصد موارد رخ دهد.
نتایج این عمل در مدتی در حد سه هفته قابل‌مشاهده است و پس از سه ماه اثر آن به حداکثر خود می‌رسد. میزان میانگین کاهش چربی پس از کرایولیپولیز حدود ۱۰ تا ۲۵ درصد در هر دوره درمان است و شواهدی درباره بروز عارضه جانبی عمومی وجود ندارد. بسته به اینکه چه نتیجه‌ای موردنظر باشد، چند ماه بعد ممکن است یک دوره دوم درمان انجام شود.
چه کسانی نامزد انجام عمل منجمد کردن چربی هستند؟به نظر می‌رسد که کرایولیپولیز درمانی بی‌خطر و مؤثر برای افرادی باشد که قصدشان برداشتن چربی‌های اضافی موضعی است نه کاهش وزن. نامزد مناسبی انجام این عمل کسی است که از قبل به وزن ایدئالش نزدیک است، اما مناطقی از تجمع چربی موضعی دارد باوجود رژیم غذایی و ورزش برطرف نمی‌شوند. همچنین باید بدانید که کرایولیپولیز چربی‌های احشایی را هدف قرار نمی‌دهد، بنابراین نمی‌تواند سلامت کلی فرد ازلحاظ پیشگیری از بیماری‌های متابولیک مانند دیابت را بهبود بخشد. اما این عمل ممکن است به شما کمک کند بتوانید لباس‌های مطلوبتان را دیگر تنتان نمی‌شد، د‍وباره بپوشید.
کد خبر 765889 برچسب‌ها مجله نکته بهداشتی روز چربیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مجله نکته بهداشتی روز چربی چربی های اضافی چربی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۳۹۹۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روغن حیوانی و فواید آن برای سلامتی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید: کدام نوع کره ضد سرطان است؟این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.
روغن حیوانی چیست؟روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.
گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.
در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.
ارزش غذایی روغن حیوان یا گیمشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چای‌خوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.
این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.
تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضراتتحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یک مطالعه در پاکستان نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.
از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.
منبع: سلامت نیوز
انتهای پیام/
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور